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2005/02/08

モツ煮ひとまず完成

今晩食べるモツ煮をコトコト煮込んでやりましたわ。
今回もニンニク使わず生姜とお酒でにおい飛ばしてやりました。
あとはけっこう多めにネギ入れたのもよいと思うわ。
野菜は出汁になればいいとしか思ってないので煮崩れもぜんぜんOKです。
別に煮崩れしたわけじゃないけどね~。
あとは食べる30分前くらいからまたコトコト弱火で煮てみようかな。
ひとまず美味しく出来上がって一安心です。

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