魚日和

昨日も寒い中エアコンつけずブルブル震えて頑張りましたわ。
まだいけます。
手がかじかんでしかたないので、暖かいホッペを触って暖をとったり、座ってるお尻の下に手を置いてみたり。
野宿はこんなもんじゃないよ～。お酒パワー借りて耐えるんだけどね。
まぁそれはええとして、昨日は前日が焼き鳥だったのでお魚気分でしたわ。
冷凍庫にアジの干物あるのはわかってました。
焼きはそれでいいなと。
どうせなら刺身と煮魚も欲しかったし、一番食べたかったのは煮魚だったのね。
金目鯛の煮付けとか最高だし。それでご飯が食べたかったし。
生協にいってみると、水曜日は魚の日だったらしく、お魚安く出回ってましたわ。
前日は金目鯛があったんだけど、昨日はなくて残念。
ただ花鯛っていったかな。稚鯛なんだけど、158円で可愛いサイズのがあったので、それを煮付けてみることに。
ついでに刺身もやってみようと2匹購入。
あとはアジの大きなのが98円だったのでそれも刺身にしようと購入したよ。
家に帰ってまずは鯛の下こしらえの仕方をネットで調べて。
うろことったり内臓の処理して、あとは思うまま煮付けてみましたわ。
鯛を煮付けてる間に茎わかめの塩抜きをしておいて、それも甘めに煮ておきましたわ。
肴にいいからね～。
あとは食べる前になってから刺身を捌いてみたよ。
アジに関してはなんとかなったけど、花鯛は身が柔らかいし捌いたこと無かったのでウマーこといかなかったなぁ。
身をそぎとるようにとって、小さな皿に入れて簡単に漬けにしちゃった。

結局出来上がってみたらこんな感じのすごいボリュームになったような。
アジと鯛が2匹ずつあるしね～。
刺身は鯛のほうが脂乗っててぜんぜんウマーだったな～。
アジはコリコリ弾力があった気がしたよ。
煮付けがほんとウマーことできましたわ。
ずいぶん色が黒く見えるけど、俺的には理想的な味になったな～。
金目鯛の煮付けとも味は似てたと思うよ。鯛だもんねぇ。
なんかご飯が進みましたわ。ご飯と一緒に食べるのがさらにウマーと思ったし。
茎わかめもなんだかものすごいウマーこと煮えたし、お魚堪能しまくった夜だったなぁ。
ゆっくりゆっくり2時間くらいかけて飲み食いしてましたわ。
その後はいつもどおりベース弾いて発散した夜だったなぁ。
さて、今日は晴れてポカポカしてますなぁ。
短パンでも過ごしやすいですわ。
大宮行ってしまいたいけど我慢です。明日にしますわ。
今日は野菜かな～。
なんか今はそんな気分ですわ。